集塵機導入事例①

株式会社國光社様

名古屋市南区で、「オンリーワンの蕎麦パートナー」として、製粉機メーカーの株式会社国光社様に、弊社EOLUS集塵機の導入事例について、取材させていただきました。1917年創業の100年の歴史を誇る会社ですが、今回ご協力いただきましたのは、まだ入社2年目のソウルあふれる魚住様に取材させていただきました。

導入企業インタビュー
導入理由
今後への期待・要望
製品紹介

導入企業インタビュー

当社は「Global Soba Company」を目指し、一貫した自社体制で蕎麦作りをトータルでサポートする機械メーカーです。近年は事業拡大し、原料となる蕎麦粉も取り扱いはじめ、川上の農家さんと川下のお蕎麦屋さんをつなぎ、この美味しい蕎麦文化と蕎麦への熱い思いを世界に広げていこうと思っています！

筆者：蕎麦への愛、未来への希望と、すごい熱量ですね！

当社の社長は4代目で、実は大学時代の友人4名も昨年から入社し、100年以上続く素晴らしい会社なのですが、今までの機械製造をコアビジネスに、蕎麦を中心に世界を市場として一気に成長していきたいと考えています！実際に今日も弊社社長はアメリカに出張中で、従業員一同も「世界に羽ばたこう！」と熱くなっています！

筆者：アメリカでも蕎麦文化が広がっているんですか？

はい、蕎麦はそもそもほとんどがオーガニックですし、ルチンといった特有の栄養素や食物繊維も豊富で、徐々に広がってきています、というか私たちがもっと広めます（笑）！

導入理由

当社のEOLUS集塵機を導入いただいた理由について教えてください。

当社のお客様である蕎麦の製粉所様やお蕎麦屋さんでも集塵機は必要です。特に蕎麦の籾(もみ)の状態の原料を玄そばというのですが、それを脱皮する工程で粉塵が発生します。食品の工程ですから、粉塵対策し、害虫の発生を予防したいですし、粉塵爆発や電気系統の故障にもつながりますから、集塵機には活躍してもらわないと困ります。
ですから、製粉所様やチェーン店様のセントラルキッチン、お蕎麦屋さんでも粉塵対策に取り組んでいただけるように当社の脱皮機や製粉機に合わせて集塵機の導入をおすすめしています。
何社かの集塵機メーカーさんと比較させていただきましたが、吸引力とコンパクトさのバランスが良く、安定性がいいですし、当社の機械にマッチした設計を丁寧にカスタマイズしていただけるので、DustLaboさんのEOLUS集塵機を選ばせていただきました。また当社の大型の脱皮機には、EOLUS集塵機とつながるように設計していますから、弊社の機械とニコイチの提案もさせていただいています。

今後への期待・要望

今後の集塵機への期待することや弊社へのご要望はありますか？

当社では蕎麦の農家さんから製粉業者様、お蕎麦屋さんまで、しかも世界の蕎麦に携わる方々へベストな蕎麦ビジネスを展開いただけるよう、トータルでサポートしていきたいです。そのためには、農家さんやお蕎麦屋さんでの粉塵問題を解決する小型で安価な集塵機を提案したいと思っています。また大手食品工場での製造ラインへの提案も、集塵機も一緒に提案できるようになれればと思っています。カスタマイズするためエンジニアリング力が問われますので、これからもDustLaboさんに期待していますよ！

筆者：ありがとうございます！御社の機械がたくさん売れれば、当社もたくさん儲かりますね！御社のように若さと勢いある会社と一緒に世界の蕎麦の工程の課題解決できるのは、とても楽しみです！

営業担当紺野：國光社様のソバにかける思い、情熱が伝わってきました。若きパワーあふれる御社とともに、「Global Soba Company」の一翼として携われるようEOLUS集塵機をはじめとしたハード面を中心にご協力、提案をさせていただけるよう、開発力・現場での課題解決を磨いてまいります。